寒くなりましたねー。
今日の福岡市・最高気温は２１度だそうで。
朝おきたら、ちょっと鼻水ずるずるな私です
汚くてすみません(･Θ･;)
(･Θ･;)←最近、この顔にはまってます。
風邪ひきさんも沢山出没しています。
気をつけましょうねー。
今週は「おでん」を作ろうと思っています！
我が家のおでんは、
手羽先・牛スジ・じゃがいも・にんじん・タコ・ウインナーを入れます。
あとはレギュラーの 卵に大根、こんにゃく などなどですね。
手羽先は絶対入れたら美味しいですよー！
ダシが出るし、お肉もとろっとろで骨がポロってとれます♪
そしておでんに使ったあとの
大量に出る「大根の皮」。
これを細切りにして
人参やえのき茸と一緒にきんぴら風にいためて、
卵でとじるのがお決まりのサイドメニューです。
実は私、それまでは捨てちゃっていたんです、「大根の皮」。
でも、こうやって食べると、すごーく美味しいの♪
皮のちょっと大人味な部分を、
卵の甘みがうまーくカバーしてくれます。
今までなんてもったいないコトをしてたんだー！！
…って後悔しました。
寒くなったから、この方のおうちにも
ストーブ入れてあげなくちゃ♪
インコさんは南の国の出身なので
寒がりさんなのです。
それでは今日も皆様によいことが
たくさんありますように！！！
