金沢にはこの地特産野菜がある。お寿司もいいが野菜もいい!(^.^)
良い食材と磨かれた文化が融合するとこんな料理の完成でぇ~す!v(^-^)v

金時草とカニの酢の物
加賀太きゅうりの蓴菜掛け
加賀野菜のてんぷら&白糸そば

どれもうまっ!箸がとまんないよぉ~~!(^・^)Chu♪