よさそうな完熟トマトを発見したので、、自家製トマトソースを作りました！(^O^)
１．湯剥きしたトマトは、賽の目にカットしまぁ～す！爽やかな酸味が出るので、種もそのまま使います。
★今回は、桃太郎トマト４個を使用しましたが、購入後、室温で２～３日追熟させましたぁ～！(^_^)v
２．イタリアかスペイン産のカットトマト缶を１缶と合わせて使います。
３．フライパンに大さじ５杯のオリーブオイル、叩いて潰したニンニクを加え、弱火で気長に気長にじっくりと香りづけします。
４．オリーブオイルに香り付けが終わったら、フレッシュトマト＆カット缶を静かに投入、中火で煮詰めていきまぁ～す！焦げつかないように、時々木ヘラでかき混ぜます！
５．フレッシュバジル５～６枚は、手でちぎり投入します。
６．２０～３０分煮詰めて完成でぇ～す！v(^-^)v
相棒が、パスタと煮ハンバーグを作ってくれました！(*^o^*)
うぅ～うんみゃ～い！(o≧∇≦)o