秩父から珍しい食材が届いたんだよぉ～！(*^o^*)
グリーンマロウは、ズッキーニとカボチャを掛け合わせた新品種なのだそうだ。皮も種も中身も全部食べられるんだよぉ～！なんとも不思議な種の食感だ！形はカボチャ、味はズッキーニに近いかな？
丸型ズッキーニと呼んでいる人もいるようだねぇ(^O^)
相棒シェフ制作の夏向きメニュー、グリーンマロウカップだよぉ～！ヽ(´ー｀)ノ
中身をくりぬいて刻んだマロウ＆キュウリはコンソメスープ（きみちゃ～んの骨から抽出！）に浸しておき味を馴染ませておきます。食卓へ出す直前にミニトマトと種無し巨峰を飾り付け出来上がりでぇ～す！(^O^)
冷蔵庫に入れて冷やしておくので、コンソメがプルプッルと固まるジュレ風冷製スープよぉ～！ヽ(´ー｀)ノ
身体が涼しくなぁ……！(^・^)Chu♪