ハンガリーの郷土料理グャーシュは、鶏や豚や牛をパプリカで煮込んだものヽ(´ー｀)ノ
鶏のグャーシュは、日本ではパプリカチキンと言った方が一般的かも知れませんねぇヽ(´ー｀)ノ
粉末パプリカのスイートとホットを好みの比率で使います。ふーみんの好みは『１：１』だにゃ！(^_^)v
みじん切りニンニクをオリーブオイルで匂いが出るくらい軽く炒め、さらにみじん切り玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたら煮込み鍋へ(^o^)
骨付きもも肉は、そのままでもぶつ切りでもいいんだけど……鳥屋のおじさん「骨付きはクリスマスまでだよう」とのたもうたっす！なじぇ？なじぇ？(゜_゜)今回は骨無しもも肉！ただのもも肉！(T.T)(T.T)
鶏肉を粉末パプリカまみれにし少しねかせた後、オリーブオイルで焦がすように炒めます(^_^)/~パプリカの味わいが深まりまぁ～す(^_^)v
ニンニク＆玉ねぎ水＆＆トマト水煮＆固形スープで２時間ほどグツグツ煮込みます(^_^)/~
茹でたじゃがいも、にんじん、ブロッコリー、パプリカを投入し、５～１０分間ほど煮込んだら完成でぇ～す！！v(^-^)v
寒い夜のおすすめメニューだよん！(^^)／▽☆▽＼(^^)