【7日目】
静養院でも動いてはいけないと言われた回復食2日目。
固形物を食べ始める日です(๑¯﹀¯๑)
消化にエネルギーを使うため
あまり動かない方が良いのです(՞ټ՞☝
朝から月一の神社の清掃ボランティア‧✧̣̇‧
流石に上りの階段はしんどいε-(◔ิд◔ิ;A)ﾌｩ
スタジオのレッスンはどうしても休めず
予約のお客様の指導はする。
それから、法人会の式典に車で出掛けて
買い物して帰宅！
なんとなくムズムズするのは
食べ始めたから？？
一昨日から外に出たり入ったりで
断食による体力と免疫力の一時的低下で
気温の差に体がついていけていないから？
いずれにせよ食品アレルギーはないはずだけど
最近調べていないから
近々一度検査してもらってもいいかも。
ただ、アトピー症状はわりと楽になってる🎶
断食スタートしてから痒みがおさまり
ブツブツ、かさぶたは取れてきて
お肌も少し滑らかになってきました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
以前ブログで書きましたが
自炊の際、主食のお米も気をつけています！！
（6/2 このブログの初日の記事）
回復食のうちは消化の良さを考慮して
玄米はお休みして白米にすることに(՞ټ՞☝
ネット注文した白米のゆきひかりの到着が
間に合わず、たまたまアピタで発見した
1kg入りのササニシキ(｡･о･｡)♡！
以前は、お米というと
ササニシキかコシヒカリ
という時代がありましたよね…
今やササニシキを知らない人もいるかなぁ？
アレルギー対策として
お米は、ゆきひかり 又は、
ササニシキが良いというのは
ドクターから聞いて知っていました(*╹▽╹*)
コシヒカリのように
もちっとした粘り気があり
しっかりお米の味が楽しめる品種は
「アミロペクチン」と呼ばれる
複雑な構造のでんぷんを多く含んでおり
それが粘り気や旨味につながっていると
考えられています。
前提として、たんぱく質を分解できず
そのたんぱく質を異常と体が判断することで
起こるのがアレルギー反応です。
「アミロペクチン」は、
お米の中にあるタンパク質を
ガッチリ包み込む性質があり
アミロペクチンを分解する酵素が少ない場合
包まれたタンパク質を分解できないことで
アレルギーが起こるそう。
対して、ササニシキには
単純な構造のゼラチン状の「アミロース」
と呼ばれるでんぷんの含有量が高く
これは分解酵素の弱い人でも容易に分解でき
アミロペクチンの分解が困難な方でも
アレルギーが起こりにくいということ！！
参考
https://www.ocome.com/knowledge/allergy/
アレルギーの観点からすると
テッパンのコシヒカリや あきたこまちは
悪化させる可能性があるようですね(՞ټ՞☝
お米アレルギーがなくても
アトピーの症状が出ている時は
控えた方が良いと思います。
小麦や蕎麦アレルギーがないわたしも
食べたくて我慢できずパンを食べたり
人との会食で、危ないかなぁと思いながら
お蕎麦を食べた時
痒みや湿疹を悪化させている実感が
必ずありましたから。。。(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )
かなりお久しぶりのササニシキは
確かに重湯も粘り気が少なく
サラッとしていました(´-ω-)ﾌﾑﾌﾑ
7日目
朝食
昼食
夕食
ただ、ササニシキは最近見かけません。
調べてみると、
平成5年（1993年）の大冷害をきっかけに
生産量が激減したそう。
比較的病気には強い品種だけど
寒さに弱く栽培に手間が掛かるから
栽培する農家が減ったんですね〜
参考
http://www.sasanishiki.com/allergy.html
回復食は
静養院でのメニューより
ちょっと食材も多め、品数も1品
増やしてしまっていますが
仕事やその他日常生活の中でのことなので
頭と体の活動量のことを考慮すると
多少は良いかなぁと
完全に自論の元に実行中(๑•̀╰╯-)و.｡.:*✧
本日8日目には
少量だけど便もでたし
浮腫みもなく
体調はいい感じ( ˙ω˙)وO̤̮K̤̮
結果オーライオーライってことでᕕ( ᐛ )ᕗ
8日目
朝食
昼食
夕食
あ、体重はやはり1kgほど増えてきました(°ε°;)
運動はフラフープと軽くピラティスしか
やってませんが…
回復食後はランニング復活します！！
ただし、アトピー症状の様子も見ながら⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃