こんにちは
横浜市青葉区で
米粉のパン教室をしている
ふみこです。
※家庭の事情により6月以降活動を一時休止予定ですが
ブログの方は細々と続けて行きたいと思っております。
今後とも末永く宜しくお願い致します
6月はお休みに入るため、
｢お休みの前に習いに行きたいです！！｣と
言って下さる方が多くて
本当に嬉しい今日この頃です
さて来週は5月28日は
【グルテンフリーのお菓子の会】
(残席1名様です！気になる方はお早めに！！！)
を計画していることもあり
シフォンケーキを焼きました！
写真でみるとまあまあ綺麗だけれど
膨らみはいまひとつ…
私が使っているのはこの型
世に出回っているシフォンのレシピは大体
17ｃｍ型用のものが多いので。
今回はノンオイルで作ってみました。
熱いうちにカットしたせいか
ちょっとしぼんでしまいました。
完全に冷めてから、型から外すのは
基本中の基本ですね…
(しかし、学校から帰ってきたkidsに
見つかってしまったのです
)
断面が荒いのは
ノンオイルだから？？
米粉のシフォンについては
まだまだ研究段階。。。
卵白と卵黄の割合、
お砂糖と油の量、
メレンゲの泡立て具合などが
仕上がりに影響して
毎回仕上がりになって
なかなかコツがつかめずにいます。
また作ったらご報告しますね
【グルテンフリーのお菓子の会】はインスタでの告知になっており
ブログの更新が大変遅くなってしまいました。
詳細添付しておきます。↓
格安のおやつの会ですので
どうぞお気軽にお越し下さい
5月のレッスン
5月28日 グルテンフリーのお菓子の会 (残1)
5月31日 満
※6月以降活動休止
＼公式ライン登録はこちらから／↓↓
皆様にお会い出来るのを楽しみにしています
対面レッスン
5000円
10：30～13：30
オンライン(Zoom)レッスン
4000円
10：00～12：30
トール型もかわいいな～
(どんどん型が増えてしまう。)
ほしい…
こんなのあるんですね！簡単♡
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