こんにちは
横浜市青葉区で
米粉のパン教室を細々と始めました
ふみこです。
グルテンフリー生活をゆるゆると続けてきて、
体調が改善されたのを実感し
もっと沢山の人にグルテンフリーを広めたい！
小麦によって体調を崩す方を減らしたい！
もっと普通に米粉パンのある生活を
浸透させたい、
という想いから
自宅で米粉パン教室をしています
師走ですね～～
暖かい日が多かったせいか、11月はまだ秋という感覚が薄いまま過ぎ去り、
気がつくと「あれ？もう師走？？」という不思議な感覚です。
あっという間に過ぎ去った１1月は
『米粉のベーグル』
のレッスンでした
生地作成→成形→茹で→焼成
と、普通の成形パンよりも茹でるという行程が一つ多いので
その分、気をつけなければいけないポイントも多くなります。
でも、しっかりポイントさえ抑えて作れば
綺麗なベーグルに仕上がりますからご心配なく
そのために私が横について
あーだこーだ、言いますからご安心下さい
こんな感じで成形していきます♡
／
きゃーーーー
＼
っと歓声が上がったのがこちら！！！！
3名様分♡
道明寺粉の焼売
以前、インスタで餅米を使った焼売をご紹介しました。
餅米はもちもちした食感で、手に入りやすいし、
とってもオススメなのですが、富澤商店さんに行く機会があったので
道明寺粉で作ってみたらとっても美味しくて、レッスンでご紹介！
道明寺粉はそもそも餅米！！！
乾燥させた餅米を砕いて細かくしたもの、なので
もちもちとした食感はそのままに、よりしっとりと艶やかに
食べやすく上品な味に仕上がります。
ランチは
道明寺粉をまぶしたグルテンフリー焼売
お豆腐の塩麹漬け
ひよこ豆、パプリカ、エリンギのピクルスサラダ
ゴボウのポタージュ
ベーグルも綺麗に焼き上がって感動
なんと！！！！
ねちゃったーーーーー
！！！！
えーーー！
もう、可愛すぎて
癒やされました
とっても有意義な時間になり
本当に感謝の気持ちでおります
そして『12月はリクエストレッスン♪』
残席わずかですが
今なら！！
年内はモニター料金でご受講頂けますよ♪
対面レッスン
5000円 → 4000円
10：30～13：30
オンライン(Zoom)レッスン
4000円 → 3500円
10：00～12：30
12月5日(火)米粉のミニ食パン 満
12月7日(木)米粉のフォカッチャ 満
12月8日(金)フライパンで簡単米粉パン(オンライン限定) 満
12月11日(月) Zoom米粉のベーグル（残1）
12月13日(水) 米粉の本格マルゲリータピザ(オンライン限定) 募集中
12月14日(木) リクエスト受付中！！
年明けのご予約も承っております。
基本のメニューに米粉の丸パンも加えて
下記の日程で募集しております。
ご希望のお日にちがある方はお早めに公式LINEからお申し込み下さい↓↓↓
1月15日(月)
1月18日(木)
1月19日(金)
1月22日(月)
1月25日(木)
今なら公式ラインご登録頂いた方に
ハロウィン
にぴったりな
『米粉のしましまクッキーレシピ』
(卵・小麦・乳・大豆 不使用！)
プレゼントしております
登録後、【しましま】と一言メッセージ頂ければ
お贈りしておりますので、ぜひ受け取って下さいね
このクッキー、アレルギー対応なのに
サックサクですっごく美味しいんです！！
顔見知りの子供にたべさせて
このクッキー缶の中で一番人気だったクッキーですので
ぜひ作って見て下さいね
公式LINEからのお申し込みやお問い合わせが便利です♪
皆様のお越しをお待ちしております
お読み頂きありがとうございました。
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