茄子とささみの梅煮浸しです。
（おかずは他にもあります
）#ファイブステップレシピ
① ささみを一口大に切って、酒と顆粒だしを少々まぶし、揉む。
② ①に片栗粉をまぶし、揉む。
③ フライパンに大さじ2くらい油を入れ、②を焼く。両面の色が変わったら、一口大に切った茄子も炒める。
④ 梅干し(２個ほど)の果肉をペーストにし、だし汁に溶く。
⑤ フライパンに④を入れ、煮込む。
簡単でしょ？
我が家はだし汁に、スガキヤのだしを使っています（ローカルwww）
水やお湯に溶かすだけで簡単にだし汁が作れるので便利です↑
パサパサしがちな鶏ささみも片栗粉をつけることで、しっとり感も出ておいしかったですよ
ささみを好まない夫もこれなら食べてくれます(笑)