こんにちは!!

 

今回はバジルパスタの作り方について書こうと思います。

 

バジルパスタを自分で作ったことがない方ばかりだと思います。

 

実はそれほど難しくないのです。ただ、少しだけの手間が存在するぐらいなのです。

 

それではやっていきましょう。Let!Cooking!

 

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【材料】3~4人前                  【調味料】

 

パスタ・・・・・・300~400g             塩・・・・・・適量

 

バジルの葉・・・・・・50g~100g(適量で)    胡椒・・・・・・適量

 

ベーコン・・・・・・15g                 オリーブオイル・・・・・・200g

 

玉ねぎ・・・・・・1玉

 

 

 

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1.市販のパスタを鍋で時間きっちり茹でましょう。

 ※2~は茹で時間に作業を行います。

 

2.玉ねぎをスライスしましょう。

  ベーコンを一口台にカットしましょう。

  玉ねぎ、ベーコンをフライパンで軽く炒めましょう。その後器などにあげておいてください

 

3.※ここからは、ミキサー、すり鉢でやり方があります。両方同じ味になります。 

①(ミキサー)ミキサーにバジル、塩(濃いめに作ってください)、胡椒、オリーブオイル(半分)

をまず入れ、回してください。その後オリーブオイルの、残りを入れて回してください。完成です

②(すり鉢)すり鉢に、バジル(4~5枚づつ)、塩(上記同様)、胡椒、オリーブオイル(小さじ3~4づつ)初めにこれを入れます。擦りながら、バジル、オリーブオイルを足していきます。

最後まで慎重に擦っていただければ終わりになります。

 

 

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お疲れさまでした。

 

今回はバジルパスタでした。すり鉢でやられる方、腱鞘炎にならないようご注意ください。

疲れますので。

 

バジル苦手な方も少しだけトライしてみてください。