こんにちは!!
今回はバジルパスタの作り方について書こうと思います。
バジルパスタを自分で作ったことがない方ばかりだと思います。
実はそれほど難しくないのです。ただ、少しだけの手間が存在するぐらいなのです。
それではやっていきましょう。Let!Cooking!
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【材料】3~4人前 【調味料】
パスタ・・・・・・300~400g 塩・・・・・・適量
バジルの葉・・・・・・50g~100g(適量で) 胡椒・・・・・・適量
ベーコン・・・・・・15g オリーブオイル・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・1玉
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1.市販のパスタを鍋で時間きっちり茹でましょう。
※2~は茹で時間に作業を行います。
2.玉ねぎをスライスしましょう。
ベーコンを一口台にカットしましょう。
玉ねぎ、ベーコンをフライパンで軽く炒めましょう。その後器などにあげておいてください
3.※ここからは、ミキサー、すり鉢でやり方があります。両方同じ味になります。
①(ミキサー)ミキサーにバジル、塩(濃いめに作ってください)、胡椒、オリーブオイル(半分)
をまず入れ、回してください。その後オリーブオイルの、残りを入れて回してください。完成です
②(すり鉢)すり鉢に、バジル(4~5枚づつ)、塩(上記同様)、胡椒、オリーブオイル(小さじ3~4づつ)初めにこれを入れます。擦りながら、バジル、オリーブオイルを足していきます。
最後まで慎重に擦っていただければ終わりになります。
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お疲れさまでした。
今回はバジルパスタでした。すり鉢でやられる方、腱鞘炎にならないようご注意ください。
疲れますので。
バジル苦手な方も少しだけトライしてみてください。