なめらかプリン作りました。
ん～美味しい
レシピは なんと！！パステルのです。
こっそり公開します。
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材料 ☆ 牛乳２５０ｍｌ 生クリーム２００ｍｌ 卵黄（L)４個 グラニュー糖６０ｇ
バニラエッセンス 少々
１ グラニュー糖と卵黄を白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
２ 牛乳と生クリームを小鍋に入れて５０℃くらいに温める。
３ １のボールに２の牛乳と生クリームを少しずつ加え、バニラエッセンスも加えて
全体を混ぜる。
４ 裏ごしする。
５ カップに入れてレンジで蒸し焼きにする。（１６０℃ ２５～３０分）
６ 粗熱を取り、冷蔵庫で３～４時間冷やす。
簡単でとっても美味しいなめらかプリンが出来ます～
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