とりあえずは順調な船出！

吉祥寺にオープンさせた

イタリアン

『吉祥寺フェルマータ』

も今日で3日目


今日もランチは日曜日ってのもあって

ウエイティングができる盛況ぶり

今日は

ランチの

『オードブルブュッフェ』
の一部をご紹介

“たっぷり野菜サラダ”



温前菜は冬を見据えて
“グラタン”



写真の前菜は
“洋野菜と地鶏のトマト煮込み”
“カボチャと玉子のサラダ”
“カボチャのマリネ”



パンは
フランス直輸入の
“バケット、プチバン、オリーブパン”

に薪窯で焼き上げた
“フォカッチャ”



今夜も

スタートからバタバタ

頑張ります