カシワの葉を使用した柏餅は、江戸で徳川九代将軍家重から十代将軍家治の頃に生まれました
カシワの葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから「子孫繁栄（家系が途切れない）」という縁起とされています
江戸で生まれた端午の節句に柏餅を供えるという文化は、
参勤交代で日本全国に行き渡ったと考えられているが、
1930年代頃まではカシワの葉を用いた柏餅は関東が中心でした
毎年、柏餅を何個か食べていましたが、
近年1個か2個ぐらい食べています
餡の種類はいくつかありますが、
つぶ餡派です
美味しかったです！