なんかバタバタしっぱなし‥‥
仲の良いママ友できて、夜一緒に飲み食いしたり‥‥引越しが11月末に決まり片付けしたり、合わせて運動会やら芋煮会やら、なんやら‥‥兎に角忙しい。
でも！
久しぶりにストウブで揚げ物！
ストウブで塩唐揚げ
初めて作りました（笑）
これが！美味しいのね！
おすすめですよー！
作り方は、
鶏胸肉 ２枚をそぎ切りにして、
お砂糖大さじ１を揉みこみ、お水大さじ１程入れて１日位置く。
そして、
揚げる前に常温に戻すか、軽くレンちん30~60秒。火が通らないようにね！
途中ひっくり返す。
塩を小さじ２、揉みこみ、鶏ガラ小さじ½～１入れて、上新粉と小麦粉半々の割合で衣も揉み込む。
ストウブは今回もピコ20。
よく熱した油の中へ投入！
カラッカラに揚がりますよー！
お醤油味より美味しかったかもしれない‥‥
今回は鶏胸肉。
モモならもっとおいしいはず！
試さねば！
てことで、
おやすみなさーい！
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