普段は接することがない、
料理のプロに会えるとしたら、
あなたはどんなことを聞いてみたいですか?
「料理が下手なんです。どうしたらうまくなれますか?」
「いつもレシピ通りやっているんですけど、失敗しちゃいます」
「どうやったら美味しい料理が作れますか?」
今回は、私がロンドンで仲良くさせて
もらっている、
ケーキの達人、かよ子さん。
フレンチのベテラン、林シェフ
２人のシェフにインタビュー。
料理を上手に作るコツを
お話ししてもらいました。
かよ子さんは、ロンドンのカフェに
ケーキを作って卸している、ケーキの達人。
そして、そんな彼女に紹介して
もらったのは、
フレンチ出身の林シェフ。
林シェフは、フレンチ上がり
バリバリのべテランシェフ。
彼の経験から話される言葉は、
「なるほど」
と思うかもしれない。
技術だけではない、
「おいしいよ!」
って言ってもらえる、料理の心得。
知りたいと思いません?
すぐに実践できることばかり。
きっとあなたのこれからの「料理人生」に役に立つことでしょう。