東京で、今一番予約が取れないお店の一つ。
ずっと行ってみたいなぁと、指をくわえつつも
なんせ、完全紹介制のお店のため、そう簡単には夢かなわずだったのですが
ようやく！先日、同じく指をくわえていた夫と行ってきました。
頂いたお料理の写真を載せて、「美味しかったです！」とだけブログアップするのは
あまりにも平凡（退屈）だから、もう止めました。笑
もちろん、人それぞれに好みは異なるので、あくまでも私とアメリカ人夫の視点ではあるけれど
このブログには、fullydetox（＋アメリカ人の夫）が、本当に美味しいと思うお店しか載せないポリシー。
一人予算3万円を軽くオーバーする、間違ってもリーズナブルとは言えないSUGALABO
我が家にとって、これは特別なイベントのときにお財布の紐をゆるめる贅沢レベルなので
美味しいのはあたりまえ＋αを期待して、いざ！
SUGALABOのヘッドシェフ、あまりにも有名すぎる須賀シェフのお料理は
古巣のJoel Robuchonとはまた違い、まさに、素材勝負といった印象。
美味しい素材を、一番美味しい状態でサーブしてくれるから
フレンチというより、オールジャンルと言ったほうがしっくりくるかな。
お店のインテリア、ぴかぴかのオープンキッチン、そしてお料理
どれも、とてもシンプルながら上質でハイセンス。
モダンな雰囲気だけど、ちゃんと暖かみを感じるおしゃれな店内も素敵でした。
ミシュランガイドで星を獲得していて、なかなか予約が取れない話題のレストラン
ずっとずっと待ちに待って、いざ行ってみたら「あれ？」と、がっかりした経験は
今までに何度もありますが、ここは、そんな心配無用です。
一皿ごとに、夫と感動したり、あーだこーだ話が尽きないお料理の連続でした。
行けば行くほどに、いろいろな発見がありそうなSUGALABO。
特別なイベントのときや、何か頑張ったときのご褒美にぜひ訪れたいそんなお店。
ごちそうさまでした♥︎
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