本日は、女子会。
誰かのお宅で、ホームパーティですが買いだしから調理までみんなで準備しますが
これが結構楽しい。性格も出ますね(笑)
最近は、Partyのテーマを決めるのが私達流で・・・
今日は「メキシカンナイト」
メニューは
・ナチョス
以下ウィキペディアより引用
ナチョス(英語:Nachos)は、通例溶かしたチーズ をかけたトルティーヤ・チップスをベースとする
テクス・メクス料理 を指す。単数形のナチョ(またはナーチョ)とも呼ばれる。
一般的なトッピングの例としては、牛肉 や鶏肉 の挽肉 、チリコンカーン 、ハラペーニョ のスライス、
フリホレス・レフリトス 、サルサ 、ワカモレ 、サワークリーム などがある。
・ファヒータ
牛肉Or鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、の炒め物をトルティーヤでくるんで頂きます
・海老のサラダ
私はこれを担当。レシピを渡され、買い物から調理まで引き受けました!
決めては「カシューナッツを砕いて、マヨネーズとケチャップのソースに加えること。
カシューナッツはローストしてある方が美味しいかも。アボガドもたっぷり加え
初見で作ったにしいては、なかなかいい感じに仕上がりました。
・チリコンカン
金時豆にスパイスや辛みをきかせて煮込んだワイルドなメキシコ料理。ホットドッグにはさんでもおいしい。
全体像はこんな感じ↓
デザートはフレッシュドーナツ。
そして、飲み物はフレッシュハーブを使ってYちゃんが「モヒート」を作ってくれました。![]()
ラムベース・カクテル“で、爽快感のあるミントの葉やライムをたっぷり入れるので、お酒というより
ハーブの身体に良いドリンクという感じで、ついつい飲みすぎてしまい、翌日大変、ということがよくあります![]()
大体、誰かが撃沈(飲まされるわけではなく、勝手に沈没するという・・・・)ですが、
今日は言いだしっぺYちゃんでした。最後はトイレから出てこれなくなり。。お先に~
楽しかったねーーー。
次は、
・大阪ナイト(たこ焼き中心で、ファッションは大阪のおばさんアニマル系)
・大奥ナイト(和風かつ麻呂化粧のお上品系)
を予定しております。



