近所の先輩から蕎麦粉頂いたので半年ぶりに蕎麦を打つことにしました。
今時期の蕎麦はあまり美味しく感じたことが無いので(お店の蕎麦は違いますよ！)あまり打つことが有りません。
丸のしまで、何故か丸くならないし、周りにはヒビが、3月に挽いた粉なので水回しが難しかった。
四つだしから本のし、実力からしてこんなもんです。ヒビがだんだん！
たたみ、切り。
ノシが適当なのでいつも始めは普通の厚みですが、だんだん薄くなり、結果細くなって行きます。分かってても難しいんですよ。
早速茹でて実食！
思ったよりは美味しかったです♪
来週には自分の粉が出来上がるので、今から楽しみです♪♪♪
自己満足にお付き合い頂きありがとうございます♪