息子弁
牛小間とピーマン玉ねぎ炒め
（砂糖、塩、胡椒、焼肉のタレ、片栗粉）
昆布入り卵焼き （塩こぶ、マヨネーズ）
ラディッシュ 一塩
ブロッコリーとカリフラワーのオイル蒸し
相模湾の魚
メジマグロと鯵のすき身他
捌いた後、中骨についた身をすいたものと酢洗いの鯵、メジマグロ
メジマグロはまだまだ若い感じ。
他の魚は丁寧に処理をして、適当に気を減らし熟成を待って土・日に魚三昧するつもり。
長野の宿で、養殖のカンパチの刺身が出て、正直脂がきつくて食べられなかった 
他は全部美味しかったのに、その養殖カンパチだけ減点。
なので、今回の相模湾の魚の中にカンパチが入っていたのは嬉しい。
宿だけではなく、高級寿司屋さんなら違うと思うけど、回る寿司屋さんで出てくるカンパチはほぼ養殖ものだと考えてもいいと思う。
天然ものを食べるとカンパチの脂ってこんなに美味いのかあと感動するよ。
是非、天然カンパチが手に入る環境で、妥当な値段だったら一匹買いして味わってほしい。
あまりの美味さに驚くこと間違いなし。
んでカンパチってものすごく捌きやすい魚です 
お願いします(*^▽^*)
前の記事でエンジェルスのお気にいりの投手、ニコニコ・ケアレス君て書いちゃったけど、間違い 
スアレス君です。
サッカー選手も 噛みつきスアレス 。。。
何で間違えたんだろう 
ほんでどなたもその間違いを指摘しない。。。皆さん優しい。
還暦ばあさんを生暖かく見守ってくれてありがとうございます