相模湾の魚ヒラメ、ヒラソウダ、オキアジ、イサキ、マアジ
イナダ、カンパチ、イチメダイ、真鯛、カイワリ
左から メイチダイ、真鯵、カンパチ、ヒラメ（奥の２つだけメイチダイ）
カイワリ、イサキ、真鯛のアクアパッツア
メイチダイ
お願いします(*^▽^*)
メイチダイという魚はワタクシも初めて知ったのだけど、とんでもない高級魚らしい。
味は上品で食感は柔らかく、寿司や汁物にしたらまあ美味い。
カンパチは秋口が美味いらしく、これまた素晴らしかった 
市場に出回っているカンパチはほとんど養殖物なので、まあ別物と思っても差し支えないと思う。
絶品 
ヒラメはアミノ酸の分解が一番遅いようで、正直まだまだ。
明日、明後日くらいから美味しくなるんじゃないかな。
明日はまたアクアパッツアのスープでスパゲティを作る予定。
この三連休はもう太ってもいいや 
火曜日から節制するぜ 
明日、息子は 出 なのでいつも通り弁当作りスタート。
それではまた明日お目にかかります。
おやすみなさい。
魚の美味さに本日二回目の更新しちまった