ネギ味噌 と 香味タレ

調味料 第二弾

冷蔵庫にストックしている最近お気に入りを二つご紹介



冬の美味しいお野菜 白ネギ

子供達に人気の『ネギ味噌』

白いご飯にも温豆腐にもピッタリ


◆ネギ味噌◆

Ａ にんにく 1こ
白ネギ １／2本
Ｂ みそ 35g
しょうが 少々
砂糖 35g
だし汁 大さじ2
みりん 大さじ2

⑴Ａをゴマ油で炒める。大人には唐辛子を加えてもＯＫ

⑵Ｂを合わせからめる


ネギを炒めないレシピもあると思いますが、ネギのピリッと感が消え子供達には好評でした～



もうひとつ

手羽先、魚フライ、冷や奴、ゆでエビ
などなど、何にでも合うお店屋さんのようなタレです

◆香味ダレ◆

Ａ 砂糖 大さじ1
ゴマ油 大さじ2

醤油 大さじ6
酢 大さじ2
水 大さじ2
白ネギみじん切り １／2本
しょうが 小さじ2
にんにく 小さじ2

⑴ボウルにＡを入れよく混ぜる

⑵他の調味料と具を混ぜる



味が変われば、同じ素材でも美味しく感じます。

簡単なので、一度試してみて下さいね

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