おはぎ

ここ数日　パソコンの前に座れず

ブログが書けなかったので　まとめて３度目のアップです

９月３０日の日に　お月見用の　白玉だんごが

あっという間に食べられてしまったので

昨日、おはぎを作りました

小豆もコトコト１時間ほどかけて炊いて

甘み少なめ　たべやすくなりました

残ったあんこは　冷凍庫保存

小豆　　　250ｇ

砂糖　　　130ｇ　(180ｇくらいが甘みがあるかも)　

塩　　　　　少々

水　　　　　1L

小豆を洗って２時間ほど水につけ　あとはお鍋で差し水しながらコトコト４５分

１５分ほど蒸らして　砂糖を３回に分けて加えて１５分ほど煮たらおしまい

夕食準備の合間に　作り

満月見ながら　食後のデザートとなりました