小樽ワイン と おつまみの かぼちゃのマリネ

フラワー教室『フルフローラ』の池田です

本日二回目の更新です

今日は、お友達のおうちにお招きパーティーで

心地のよい時間を過ごさせてもらいました。。。

お酒の得意なお友達なので

ワインを取り寄せて頂き、一品持ち寄りで

気の合うメンバー４人で集まりました

お酒は苦手な私ですが

とってもフルーティーな白ワインでグラス１杯およばれし、

ほろ酔い気分でおしゃべりも弾みます

私はサラダ系

かぼちゃとトマトのマリネ　と　タラモサラダ

お手製チジミ(Mさん次回はゆっくりお話しましょうね)に

揚げワンタンも美味でした。

画像には写っていませんが

お手製マーマレードジャムの豚焼き煮込みもとってもジューシー

後でレシピをいただいてまねしてみたいと思います。。。

ちなみに

【かぼちゃのマリネ】のレシピです

《具》

かぼちゃ　　１/４カット

プチトマト

たまねぎ　　１/４カット

ツナ

《つけダレ》

しょうゆ　　　大さじ2

酢　　　　　　大さじ2

砂糖　　　　小さじ1

①かぼちゃをサイコロ状に切りレンジで３分

②プチトマトは竹串で数箇所穴をあける

③たまねぎは薄くスライスで水にさらす

後は具材とつけダレを合わすだけ

前の晩から漬けこむことができるのと

マイアレンジで、醤油を少なめオリーブオイルと塩を加え

彩りにﾋﾟｯｸに挿したうずら卵を入れてみました。。

簡単ですので一度お試しください