実は劇薬！食べ物なのに！？

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みんなは「こんにゃく」食べる？

おでん何かにも入っていて、定番だよね

ダイエットにもいいとされていて、そこでも定番だよね。

ちなみにそのおでんや煮物に使われているこんにゃくは、
実は毒のある食材だって知ってた

原料となるコンニャクイモには「シュウ酸カルシウム」が
多く含まれていて、このシュウ酸カルシウムが実は劇薬に
指定されている、強い毒性を持つ物質なんですよ

少しでも粘膜や皮膚に触れると、かゆみや灼熱感に至る
激しい作用を持っていて、生のまま葉を齧ると、
のどが痒くなったり、チクチクとした痛みが走るんだって

そのおかげか、シュウ酸による強烈なエグミによって、
自然界では、ほぼ捕食者がいないというコンニャクイモ

そのコンニャクイモは日本ではご存知の通り食べるんだけど、
それでも危険だからと、素手で触らない様にゴム手袋を
装着して、すりおろし、こんにゃくを作っているんだって。

大変だよね。

でも前述した通り、こんにゃくはダイエットにもいい食材で、
カロリーはとても低くて、１枚で約21キロカロリー位という
本当にダイエットに最適な食材なんだ。

ちなみにこんにゃくは奈良時代に中国から伝わって、
鎌倉時代に一般的に食べられるようになったそうだよ。

そこから1000年近く日本人はこんにゃくを食べ続けているだね～

日本ではそんなに長い歴史があるんだけど、でもね世界的には
こんにゃくを食べている民族はめちゃくちゃ少なくて、現在では
日本、中国、ミャンマー、スリランカとこの４国しかないらしい。

しかも世界全体生産量の95％が日本人によって消費されているとか

この量は日本人１人当たり、年間約２キロ消費しているってさ、
凄いな日本！

こんにゃく大国じゃん！

ちなみにこのこんにゃく、普段食べない海外の人によると、灰色でぶにぶにした、