４月のパン教室です

今月から講習費が値上がり、高くなったなぁ～

教室研究会　教師研究科　第１９回

まずは、教師研究科の復習パン２種類です。

ナン・マサラ

「ナン」

インド料理に欠かせないナン。

手に油を付けて三角形に伸ばすんですが、綺麗な三角にするの難しい～

「マサラ」

ピリ辛なカレーを包んで、丸く伸ばします

「カシミールナン」

レーズンやスライスアーモンドなどを包んだナンです。

成型は木の葉形に・・・なってません🍃

ナン・マサラは後日レトルトカレーと一緒に食べたので、明日の記事でUPしたいと

思います

ガルショーク

ガルショークは、ロシア語で「壺」の意味だそうです。

耐熱性の器にスープやシチューなどを入れ、パン生地をかぶせて焼いています

教室では、先生方がクリームスープを用意して下さり、熱々を

試食でいただきました

レストランみたいですよね

次は、新メニューです。

ツイスト　スウィーティー

生地にもフィリングにもさつまいも甘煮が入ってます

フィリングのさつまいもは、カスタードやシナモン、ラム酒、レーズンなどを

混ぜ合わせたものを包んでいます。

最後は、４月のお楽しみメニューです。

和ふ～　ワッフル

こしあんと、塩ゆで赤えんどう豆が入った和風のワッフルです。

甘さはないので、お好みでハチミツをかけたり、スノーボールシュガーなどをふって

リベイクするのもいいみたい

試食です

まずは、お持ち帰りができないマグカップに入ったガルショークを食べました

一口サイズのナンも食べて、ワッフルはお持ち帰りで

先生の作品です

４/３ パン教室