ふくうめが住む 温暖な愛媛でも
今朝の室温 1℃ (￣O￣;)
さむいですーーっ❗️❗️❗️
昨日 お魚やさんで出合えた
とっても鮮度のいいアジとサヨリ🐟
この季節に最適の♪
干物づくりしましたよーっ(￣▽￣)
海水と同じ濃度の塩水にしばし浸けていると
お魚には全く目もくれず
お魚くわえたネコ🐱さんを追いかけた
サザエさんもビックリすると思いますが
むしろ・・・ネットが気になる様子です
一晩 外に干し適度な温度と最適な風の強さで
風味も倍増です
さっそくいただきましたーっ(≧∀≦)
アジは大根おろしでいただき
サヨリはお酒🍶にもいい！ いいーっ
おいしくいただきました🙏
いつにも増し 感謝の気持ちで
いっぱいになった今日の食卓でした