あくまき

南九州でよく食べられる和菓子。

あくまき（灰汁巻き）です。

もち米を竹の皮に包んで灰汁 で３～４時間炊いて作ります。

自分で作るのは難しいですが、九州のお土産屋さんなどで、

買うことができます。

ちょっと苦味があるので、きな粉に砂糖を混ぜたものを

かけて、食べます。

久しぶりに田舎の味を堪能しました