河庄さん

歌江さんのBirthdayを終えて西中洲にあるお寿司屋さん…河庄さんにうかがいました


大将を中心に…



まずは先付け、もずくとゼラチンを混ぜて昆布で巻いたもの




ワサビと梅ワサビ


石ダイです。