最近のお気に入り本ね。左側の「沢村貞子の献立　料理・飯島奈美」この書籍はNHK Eテレの...

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最近のお気に入り本ね。 左側の「沢村貞子の献立　料理・飯島奈美」この書籍はNHK Eテレの「365日の献立日記」(たしか10分か15分程度の番組で飯島奈美さんの手元しか映って来ない。つまり主役は素材に鍋窯、お湯や油で最後に料理だよと言っている。)の書籍版。結構見ていて面白いんだな。右側の文庫本はこの番組の原作と言えるべき沢村貞子の「わたしの台所」まぁ本当の原作は、沢村貞子が26年間ノートに3食の食事をそこはかとなく書き留めていった「献立日記」なのだそうな。 この「わたしのだいどころ」で気になる料理が本来は正月の重箱に納められているおせち煮の二の重に入る「たたきごぼう」なんだな。

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