うちの庭の梅を採った。老木だから、余生をのんびり過ごしてくれれば良いのに、一生懸命に大きな...

うちの庭の梅を採った。老木だから、余生をのんびり過ごしてくれれば良いのに、一生懸命に大きな実を付けてくれる。梅の種類からすると南高なんだろうなぁと勝手に思い込んでいるけれど、結構な大粒で八百屋さんとかでこの時期見かけるサイズ分類からすると3L〜4Lくらいになるのではなかろうか。2〜3日追熟させて黄色っぽくなってから洗ってヘタを取って焼酎で拭いて、塩漬けして梅干しにしましょうねぇ。ちなみにうちの梅干しは後で紫蘇を加えない白漬けなんだな。(単に楽だからなんだが)

Unosuke_Cat Tokikawaさん(@unosuke_cat)がシェアした投稿 - 2018年May月26日pm2時27分PDT