年に数回、炭で火を熾し ”ぶり”を焼きます。
あ、ぶり（鰤）って魚ご存知ですか、関西地方ではよく見かけるお魚なんですけど。
いわゆる出世魚で、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリへと呼び名がかわるんですけど
お住まいによってはいただくお魚ってまったく種類が違ってきますもんね。
ｳﾝ、やっぱり、炭で焼く魚は美味しい、これはいくら家電がよくなってもかなわないと
思っています。
ぶりを半身で買ってきて８切れを照り焼き用にたれにつけこんでおき、あとはあら汁に。
ｺﾞﾊﾝ食べすぎちゃうんだよね～でもさ、焼きたてのお魚に炊き立てのｺﾞﾊﾝと自家製の
お漬物って組み合わせ最高だと思うんだけどな～。