今日も田の草取り、昨日は手で取っていましたがあまりの多さに

ギブアップ。  この写真は女将です。

そこで年代物の3条を除草出来る機械を直して田に持ち込みました。

作業効率は数倍、やはり機会ですね。

明日頑張れば除草も終わりです。

天気が良い日にイワナを求め渓流に行ってきます。

クマに合わないように、においの強い蚊取り線香を腰にぶら下げ行きます。

天然イワナを食べに来て下さい。

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  お客様に安心安全なお米をお出しできるように

田の除草剤を使わないよう、 なるべく手作業で草取りをしています。

この写真は女将です。

長引く梅雨で肌などのトラブルにはここの温泉です。

お待ちしています。

                                                                    宿六

 

 昨年天然イワナを釣りに行き

クマに遭遇した場所にフキを採りに行き、二人で15㎏ほど収穫。

太いものは500円ほど、 太くて

長いフキを採ります。

キャラブキや   醤油と椎茸と利尻昆布で塩辛く煮たものに仕上げます。

山の幸を食しに来てください。

                                                      宿六

 

                           

 ひさしぶりに原木椎茸を見に行くと、大きくなりすぎた椎茸とタモギタケ。

山はこまめに見回りしなければなりません。

標高の高い湿気のある場所で行者ニンニクを採ってきました。

これは炒め物 卵とじなど ニラと同じような料理がいいと思います。

天然イワナも釣れ始めています。(毛バリ釣り)

なお天然イワナは予約してください。

                                         宿六

 

 

 

 

 標高の高い山へ蕨採り

ちょうど取り頃だと思います。

沢に出てついでに岩魚釣り。数匹釣り上げ帰路に就く。

お昼はアクだしした蕨ご飯。

山菜は蕨や根曲竹にシフトしております。

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