たくさん食べる

　11月になりました。初霜が例年よりも早く、空気が冷たくなってきた様に感じます。ここからは、収量が増えて、味も乗ってくる野菜のベストシーズンです。取り遅れが無い様にしたいです。


　下は、霜の降りた小松菜です。




　葉先が白くなりました。と同時に、葉肉が厚く、野菜のボリュームも上がってきました。
　先日は、この小松菜とニンジンを炊いて、薄い醤油味で食べました。小松菜は、熱を通すと縮むので、たくさん食べられますね。
　秋冬のうち、最も忙しい1、2ヶ月が始まります。しっかり食べて、十分に寝ていきましょう。