呼べるかどうか

　煮る、焼く、炒める、揚げる、漬ける。
　私は、料理は簡単なものしかしませんが(料理と呼べるかは別として)、単純な料理方法でこそ、野菜の美味しさ・新鮮さが分かる気がします。
　白菜が美味しいです。中心部の糖度は、Brix8くらいだと聞きました。