紫色舞です | 東京都武蔵村山市で農業始めます。<福笑い農場のブログ>

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2013年1月に新規就農しました。無農薬・無化学肥料の有機農業を実践しています。いる人も、来る人も、帰る人も笑っている農場を目指します。

 下は、紫ハクサイの紫色舞(むらさきしきぶ)です。

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 試しに、50株だけ植えています。湯がくと、色が抜けてしまうので、生食用になります。
 結球には、85日以上かかりそうな気配です。また、考えていたよりも、タケノコ型に近くなるかもしれません。この辺りは、栽植密度や施肥によっても変わってくるのでしょう。
 播種日を、3段階程度に分けて栽培しています。私は、各段階の発色の違いが、楽しみです。