ぶりの照り焼き
◆材料（３人分）◆
●ブリ ３切れ
★たれ●しょうゆ 大さじ１
●砂糖 大さじ１
●みりん 大さじ半分
●はちみつ 小さじ１
💛作り方💛
①たれの材料はあらかじめまぜておきます。
ブリは臭み取りのため、熱湯をさっとかけて
から水気をよくふき取ります。
➁フライパンに油をひいてブリを入れ、フタを
して中火で１分焼きます。
③きれいな焼き色がついたら裏返し、フタを
して中火で８割程度まで焼き上げます。
④①のたれを一気にフライパンに入れ、弱火
にします。
⑤フライパンをゆらしながら全体にたれを
からめます。
