ふくろうやのキッチンから

少しづつ冬が近づいてきました。今年は暖かいのでまだまだクリスマスは先のように感じますが、お店の中はクリスマスツリー飾り、だんだんクリスマスモードになってきました。

今日は、午前中にお客さまが多くお昼過ぎには完売になりました。午後からご来店の予定だったお客さま、大変申し訳ありませんでした。

日によっては、１６時でもパンがたくさんある場合もありますのでお問い合わせいただけたらと思います。

最近密かに人気がある北海道産全粒粉を使ったスコーン。

自家製のりんご酵母を使用してます。

生地には卵、乳製品は使っていません。

お召し上がる前に少しトーストしていただきますと、表面がカリカリになりより一層おいしくお召し上がりいただけます。

長時間冷蔵発酵させるため、作り上げるまでに3日かかります。

素朴ですが、粉と酵母が持つ香り、味が引き立ちます。

どうぞお試しください。

シュトーレンのご予約について

今年もシュトーレンの季節になりました。

ご予約受付け前から、たくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます。

今年は、11月26日（月）より、お電話、またはご来店いただいてのご予約を受付させていただきます。

受け渡しは、12月10（月）.12（水）14（金）です。ご都合がつかない場合は、ご相談ください。

シュトーレンは、卵は不使用ですが、バターは使ってます。

じっくりとラム酒に漬けたドライフルーツとくるみをたっぷり使用します。

甘さ控えめでシャンパンやワインにも合います。

20センチくらいの大きさで1800円です。

数に限りがございます。

どうぞお試しください。

ご予約お待ちしています。

11月の営業予定をお知らせします。

北海道からほくほくのかぼちゃが届きました。

毎年恒例のかぼちゃあんぱんにしたいと思います。