次回は2月13日（水）営業いたします今日もたくさんのご予約ご来店をありがとうございました。お昼頃すぎには完売になってしまい、申し訳ありませんでした。次回は2月13日１０時半からOpenいたします。今晩から雪予報ですね、お気をつけてお過ごしください。プライベートですが、カヌレを作りました。生地を１２時間以上寝かせたり、６０分以上焼成したりと、これを初めて作ったひとは、どういう段階を踏まえ、完成にたどりついたのか、こんなに黒くて失敗と思わなかったのか…。考えれば考えるほど謎で奥深いです。
1月25日（金）オープンします今年に入りなかなか営業できませんでしたが、家族の体調もやっと回復し、とりあえず落ち着きました。あした、1月25日１０時半よりオープンいたします。ご予約、ご来店お待ちしています。改めてよろしくお願いいたします。
