次回は2月13日（水）営業いたします

今日もたくさんのご予約ご来店をありがとうございました。

お昼頃すぎには完売になってしまい、申し訳ありませんでした。

次回は2月13日１０時半からOpenいたします。

今晩から雪予報ですね、お気をつけてお過ごしください。

プライベートですが、カヌレを作りました。

生地を１２時間以上寝かせたり、６０分以上焼成したりと、これを初めて作ったひとは、どういう段階を踏まえ、完成にたどりついたのか、こんなに黒くて失敗と思わなかったのか…。

考えれば考えるほど謎で奥深いです。