季節は、秋めいてきました。
外を歩くと金木犀の香りがします。
もうとっくに営業再開してるはずだったのですが、保育園に全く入れない状況で、いまだにおやすみさせていただいてます。
が、少しでも何かをしたくて、焼き菓子を作り、納品、販売させてもらおうと、試行錯誤いろいろつくってます。
ふくろうのクッキー。
あ、、ふくろうな見えるかな。。。
ローズマリーを入れたものや、きな粉を入れたものや、みそ味のものなどいろいろ作ってます。
型がなかなかなくて、牛乳パックでふくろうのパーツを作りました。
今回、初めて梨で酵母をおこしました。
クセのないとてもマイルドなパンができました。
季節のものを使って酵母をおこし、パンをつくる。
とても贅沢です。
秋はおいしいものがたくさんありますね。
しばらく楽しみたいと思います。
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