沖縄の紅芋あんパン

沖縄の紅芋をいただき、さっそくあんこを作り、あんパンにしてみました。

紅芋、ほくほくで甘くてとてもおいしいです。なので、火を通してつぶして少しの砂糖と塩で味つけしました。
芋っぽいカタチにしようとしたら、こんなヘンテコなカタチになってしまいました。笑。

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