ソフトプレッツェル

作ってみました。 プレッツェルとベーグルの間のようなもの。
まあまあ、イメージ通りにできました。おいしいです。
プレッツェルのようには、軽くないです。どちらかというと、かなりどっしりしてます。
これが北海道産小麦の特徴だし、良いんだと思います。
焼く前にさっと茹でるので、ますますモチモチです。食べごたえあり、食事にも最適。
販売するか、もう少し考えてみます。