焼き味噌パン

密かに人気が高まってます。こちらは、焼き味噌パン。 甘く味つけした味噌にゴマをまぜて、味噌ペーストを作り、ロールケーキのように巻き込んであります。隠し味はみりんです。
個人的に、おやきやごへいもちが好きで、その発想からこのパンが生まれました。 パン生地がもっちりしてるので、味噌ともよく合うと思います。 流山で販売してたときは近所のおばあちゃんがよく買いに来てくれました。 おばあちゃん元気かな… 懐かしいです。