ふくろうやのキッチンからVol.2

朝の冷え込みが厳しくなりました。早朝３時、キッチンはとても寒くいつもより一枚多く着て仕事につきました。
クリスマスまであと１か月になったので、シュトーレンの仕込みをしました。材料は、シンプルにレーズン、いちじく、オレンジピール、たっぷりのラム酒に漬け込みました。
個人的に、シュトーレンがすきなので今年はどこのお店に買いにいこうか毎年楽しみににしてます。 お店の個性が出るので、とても勉強になります。