1月の発酵のトビラは、リクエストをたくさんいただいていました
《発酵バター&サワークリーム》です。
我が家は、娘のアレルギーの為
長らく乳製品を置いていませんでした。
でも、無性に食べたくなった時には
贅沢にリッチな香りや甘味を楽しみたい…。
絞りたてのミルクが自然に発酵してゆく夢を見ながら、我が家のキッチンでクリームに命を吹き込んだ発酵バターです。
バターやサワークリームは欠かさないという方も多いはず。いろいろな組合せをご一緒に楽しみましょう。
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【日時】
1/26(金)
1/29(月)
10:00~13:00
【内容】
・乳製品の発酵について
・サワークリームと発酵バターの製法
・バターづくりワークショップ
・試食(サワークリーム&発酵バター3種)
【参加費】
5500縁(税込) + カレーランチご注文
【持ち物】
・筆記具、手拭き、エプロン(必要な方)
【締め切り】
12/18(月)
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*前日、当日のキャンセルは全額となります。
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