発酵ラジオ 《40 カカオに魅せられる心》 | ふくらむ ふくらむ まほうのて

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40 カカオに魅せられる心

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https://stand.fm/episodes/602f5ac30ec0636a1b67fa47




なぜ、こんなにもカカオに魅せられるのでしょう?
エキゾチックな熱帯の豆が、あまりにも運命を自然に任せて生まれ育ついじらしさ…

神の食べ物と言わしめたカカオの
ロマンスとサイエンス

#発酵バンザイ
#カカオ
#チョコレート
#THÉOBROMA
#微生物とエマルジョン
#発酵はエモい