固定種とうもろこし　



おはようございます。

福岡市中央区赤坂

西村歯科医院のコンシェルジュ

アンジェラです。


有機農業団体カンパネルラ


カンパネルラさんの

固定種のとうもろこし

粒や皮

すべてが違うんです。


生でもたべられますが

ステンレス多重構造鍋で

少量のお水で

蒸し焼きします。


うまみが外にでないよう

皮がついたままゆでます。




お水がなくなるころ

美味しく蒸し焼きになります。