ビールの苦み 泡に集まる

注ぎ方によって　ビールの味は変わってくる　と

聞いたことがある

上手に注がれたビールは泡が長持ちし

液体を飲みほした後　ジョッキには泡だけが残るそうだ

（そういえば　コーヒーもそうだったような…）

ところで　この泡のみを　口に入れると意外にも

苦みが強いそうだ

ビールの苦みは　泡に集まっているんだってよ

Asahi　KIRIN　SAPPORO　SUNTORY　など

機会があれば　泡のみ味わってみよっかな