沖食堂

ここ、一度行ってみたかったのよねぇ～

なぜなら。

うちの家族がたま～にお邪魔してるらしいんだけど（父親を筆頭に好きみたい）、私だけが行った事なかったの

家で時々この店の話題がでるんよねぇ～。いつも私がいない時に行ってるみたいで。

なのでちょっとだけ気になってたんですけど・・・偶然にも今回やっと！私も行く機会が訪れました

場所は明善高校の裏（横かな）になります。

休日の中途半端な時間に訪れたにもかかわらず、お客さん並んでます

店内は、「The！ラーメン屋さん」ですね。古～いです。お茶はセルフ。

ここ、創業が１９５５年なんですって。ラーメン屋さんにしては老舗ですよね。

で・・・、明善高校価格なのかしら？

安い！！！んです。

ラーメン３８０円。大ラーメン４８０円。うどんもありました（２５０円）。それに牛丼。

あとは焼き飯（４４０円）とスープ（６０円）も。

このスープというのはラーメンのスープみたい。焼き飯＆スープの組み合わせを頼んでる方がいました。

あとはおにぎりが６０円。３種類あるみたいで、ひとみちゃんはここのピースおにぎりがお気に入りだとか。

そんな中で、私達はラーメン（３８０円）と焼き飯（４４０円）を頼みました。

こちら、結構な量です。

塩胡椒が効いてて味付けもシンプル。

ご飯はそこまでパラパラしてなく、どっちかっていうとべちゃっとしてたけど、なかなか美味しかったです。

ここのラーメン、他のラーメン屋さんと比べて出てくるのにちょっと時間がかかります。

ネット検索したら「一人前づつ茹でるのではなく数人前を一緒に茹でて、麺の硬さを均等にさせる」って書いてありました。そういえばそうかも。大将が沢山の麺をつかんで鍋にバッサリ入れてたのよね。？と思ってたんだけどそういうことだったんだ～。

まずはスープ。

すごく意外。あっさりしてます。久留米ラーメンって純トンコツなんじゃないの？？と思ってたんですけど、ここのラーメンはトンコツをしょうゆベースのタレで割ってありました。なのであっさりしてます。一口飲んだ時、予想してた味とあまりにも違ったのでびっくりしました。

でも後で喉がかわいたから、やっぱりベースの味はしっかりしてるんだろうな。

こちらの麺は太麺。なのですごくお腹いっぱいになります。

器の中に麺がたっぷりつかってるって感じ。

チャーハン半分とラーメンでお腹いっぱいになりました

私は好きな味ではなかったけど、このお値段とこのお味に惹かれてしょっちゅう通うお客様もた～くさんいらっしゃるようです。

すごいのがここの店員さん。

見事な程、お客さんが何を注文したのか覚えてるんです。

そして、順番も。だからあれだけバラバラに座っていくにもかかわらず、並んだ順番に出てきます。で、お会計の時も特にメモを見るわけでもなく（見るときもありますが）「○○と○○でしたね」って言われるんですよ。で、それが当たってるの。私はついつい帰りがけに聞いちゃいました。「覚えておられるんですか？」と。そしたら「常連の方が多いんですよ～。いつも同じものを頼まれるし」とご謙遜。そして「お客様（私達）の事も覚えておきますね」ですって。

すごいなー。

うちの父親がよく「ここの店員さんで一人すごい人がいる。今度どうやって覚えていってるのか聞いてみようか」って言ってたんだけど、この方の事だったのね～。

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沖食堂

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