ゴーヤチャンプルーを作り
残り4分の1を
お試しに南蛮漬けしてみました♪
ゴーヤ半分～4分の1
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
お水 大さじ2
ごま油 大さじ1
鰹節 適当
鷹の爪 一本
半分に切ったゴーヤのワタを
取って適当に切り
沸騰したお湯にお塩を入れ
ゴーヤを１分湯がく
水気を切って
ごま油以外
全部混ぜ混ぜレンジで30秒
で、ごま油入れて
あら熱取れたら冷蔵庫で
冷やして出来上がり。
苦味も無くなり
シャキシャキで美味しかったです(*^^*)
きょうのおかずって本を参考に
アレンジしました☆
全部食べたので
残ったタレ？で明日はキュウリ漬けます(笑)